赤垣屋の募集は、総合職（幹部候補生）です。

それは、さまざまな業務に携っていただきながら
これから150周年を目指す「赤垣屋」を
一緒に経営していく大切なメンバーの募集となります。

入社後、まず皆さんにお任せしたいのは
店舗運営に携る全般的な業務。
具体的には、下記のような仕事です。

店舗業務では、お客様の喜びを創ることを目指し業務していきます。

接客業務では、顧客接点をとり、会話の中から顧客ニーズを引き出し、季節のお酒や季節のお料理を販売していきます。
自分がお勧めして、食べていただいたお料理の感想を聞くことも大切です。
お客様の感想や意見から、次の商品や、サービスに繋げていくことも接客をする上での重要な役割です。

調理業務は、セントラルキッチンで一次加工された食材の盛り付けと調理をお任せします。
季節の食材を一番おいしく食べられる方法でシンプルに調理していきます。店舗での基本業務を習得した後は、店舗業務に必要な管理業務をお任せします。店舗方針を理解し、スタッフさんへの方針の落とし込み、そしてチェックと改善をしていきます。また、食材や必要備品の発注と在庫の管理など、小規模でのマネジメントをお任せします。
そして、マネージャークラスになると、販促企画や、商品の仕入れ、採用や人事評価など、専門性を高めた仕事をお任せしていきます。
企業理念、会社方針の達成のために、有形、無形の経営資源を効果的、効率的に活用できる判断力、実行力が求められます。
より、経営者に近い目線で、会社の将来を切り開いていく人財となっていただきます。

会社説明会　→　一次選考(面接＋適性検査）　→　最終面接

※希望者には店舗や商品部（セントラルキッチン）の見学や、
　先輩社員との質問会や懇親会も随時対応いたします。
まずは、会社説明会にてじっくりお話しましょう！

赤垣屋は、とにかく人物重視の採用にこだわっています。
皆さんのがんばってきたこと、やりたいこと、
「こんな風になりたい」など ”思い”をありのまま聞かせてください。
皆さんにお会いできることをスタッフ一同楽しみにしています。

変形労働時間制（シフト制）　※平均した1週間の労働時間 40時間

（例）
パターンA：9時00分～18時00分
パターンB：13時30分～22時30分